生腌醉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，海虾洗净，蒜剝好切片，辣椒切段，香菜切段备用。

• 步骤 2：

  洗净的海虾控干水份。

• 步骤 3：

  盆中倒入泸州老窖头曲浓香酒。

• 步骤 4：

  倒入高度白酒可以起到杀菌消毒的作用，生腌菜品中少不了白酒的加入，而老窖酒独有的回甘浓香又让虾肉Q弹的同时增添了别样风味，处理好的虾放入冰箱冷藏2小时。

• 步骤 5：

  碗中放入蒜、辣椒、香菜倒入酱油、蚝油、醋。

• 步骤 6：

  碗中放入白糖和盐搅拌均匀。

• 步骤 7：

  碗中倒入半碗凉开水搅拌均匀。

• 步骤 8：

  把调好的料汁倒入处理好的海虾里腌制一晚入味。

• 步骤 9：

  这道生腌醉虾制作完成。