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茴香小油条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜茴香 20g
- 面粉 200g
- 小苏打 1.5g
- 糖 1.5g
- 盐 3g
- 酵母 2g
- 鸡蛋 1个
- 水 85g
- 干茴香 10g
- 孜然粉 适量
茴香小油条的做法步骤
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步骤 1：
鲜茴香切碎
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步骤 2：
面粉中加小苏打、糖、盐搅匀，然后加酵母、鸡蛋、水搅成絮状
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步骤 3：
将面团揉光滑
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步骤 4：
面团上放上切好的茴香和干茴香揉匀后密封发酵至1.5-2倍大
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步骤 5：
将面团擀长、擀薄后切成条，搓搓圆
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步骤 6：
油热炸锅炸至金黄
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步骤 7：
撒上孜然粉即可
只需三块钱就能get海底捞的同款茴香小油条
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