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贴饼子炖排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 600克
- 玉米面 300克
- 四季豆 300克
- 盐 3克
- 酱油 3勺
- 八角 2个
- 桂皮 1个
- 香叶 2片
- 干辣椒 3个
- 葱姜蒜 适量
贴饼子炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水，撇去血沫。
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步骤 2：
锅留底油，放入葱段和干辣椒。炒香，放入排骨。加入生抽上色（也可以炒糖色）
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步骤 3：
加入开水，没过排骨。加入生抽 耗油 十三香 冰糖（炒糖色可以不放） 香叶 桂皮 八角。大火烧开，小火炖至40分钟
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步骤 4：
放入喜欢的配菜，如四季豆 玉米 藕片等。放入一勺盐。 锅边擦净，放入玉米饼。焖制20分钟。
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步骤 5：
出锅，装盘！
小贴士
大概步骤就是这样，忘记拍照了。大家可以私聊我。
