微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鲜嫩多汁黑椒牛柳收藏
浏览 35600
收藏 1369
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 300g
- 蛋清 1个
- 料酒 一勺
- 玉米淀粉（腌制） 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 盐（炒制） 适量
- 紫皮洋葱 1个
- 红彩椒 一个
- 蚝油 一勺
- 玉米淀粉（勾芡） 一勺
- 白糖 半勺
鲜嫩多汁黑椒牛柳的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉切条，加蚝油，黑椒酱，黑椒粉，少许淀粉，橄榄油，少许糖，酱油腌制15分钟
-
步骤 2：
洋葱和红彩椒洗净切块
-
步骤 3：
锅烧热用橄榄油把牛肉炒至变色盛出
-
步骤 4：
洋葱，红彩椒炒至变软
-
步骤 5：
牛肉加入再炒1分钟，加少许蚝油，白糖调味，勾点薄茨即可
-
步骤 6：
鲜嫩多汁的牛柳
-
步骤 7：
米饭来一碗
小贴士
腌牛肉时加少许清水和油，使牛肉更嫩
