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青柠芝士蛋糕收藏
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所需食材
- 消化饼干碎 100g
- 液态黄油 40g
- 奶油奶酪 200g
- 白糖 40g
- 自制酸奶 50g
- 青柠檬汁 10g
- 吉利丁片 15g
- 淡奶油 100g
- 牛奶 50g
青柠芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先把消化饼干碾碎与融化的黄油一起拌匀，放入模具压实冰箱冷藏备用
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步骤 2：
奶油奶酪室温软化加入酸奶搅拌均匀备用
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步骤 3：
吉利丁泡软加入煮好的牛奶中融化，然后放入奶油奶酪糊里拌匀
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步骤 4：
淡奶油里加糖跟柠檬汁打发五分跟奶油奶酪糊混合均匀，然后拿出刚刚的饼干底模具，倒入震出气泡放冰箱冷藏4小时以上
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步骤 5：
挤上鲜奶油
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步骤 6：
成品图
