皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米熬粥

• 步骤 2：

  里脊肉用绞肉机绞碎，热油炒熟，加一勺料酒去腥。

• 步骤 3：

  加入生菜叶煸炒，为了去除生菜的青味，

• 步骤 4：

  大米熬到开花后，加入炒好的肉末生菜，继续熬煮。

• 步骤 5：

  三颗皮蛋切成小块备用

• 步骤 6：

  粥中加入皮蛋继续熬煮。

• 步骤 7：

  熬到粥黏稠了之后加入盐，鸡精调味。

• 步骤 8：

  一碗皮蛋瘦肉粥就熬好啦，夏日炎炎，晚餐吃它最为满足。