芒果巧克力脆皮小雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将芒果洗净去皮切块

• 步骤 2：

  将芒果和酸奶一起倒入搅拌机中打成泥

• 步骤 3：

  淡奶油加细砂糖打至纹路

• 步骤 4：

  将果泥倒入淡奶油中

• 步骤 5：

  用刮刀翻拌均匀

• 步骤 6：

  倒入裱花袋中，挤入硅胶模具中

• 步骤 7：

  放冰箱冷冻一夜

• 步骤 8：

  将巧克力和椰子油混合

• 步骤 9：

  锅中倒入水烧开后关火，将巧克力椰子油隔热水搅拌至融化

• 步骤 10：

  倒入硅胶杯中，当温度降至33-35时做脆皮

• 步骤 11：

  将小雪糕块伸进去，迅速提起，过个20秒左右就硬了（我在巧克力液体里加了坚果碎）

• 步骤 12：

  放到不沾的金盘里，我做的小就放在铺了保鲜膜的盘子里啦

• 步骤 13：

  哇太好吃了！