椰香蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油、牛奶、蛋黄和过筛低筋面粉。

• 步骤 2：

  搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋白加几滴白醋、糖打发。

• 步骤 4：

  提起有小弯勾状态即可。

• 步骤 5：

  取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。

• 步骤 6：

  搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。

• 步骤 7：

  放入28×28的烤盘里，表面抹平。

• 步骤 8：

  挤去适量沙拉酱。

• 步骤 9：

  撒入适量椰蓉在表面。

• 步骤 10：

  提前预热烤箱，放入中层上火155下火145烤20分钟换上火165下火145烤5分钟。（参考温度：上下火中层150度30分钟。可以根据自己的烤箱调整温度哦！）

• 步骤 11：

  出炉后不要倒扣放哦！帮四周油布或者油纸撕下来就行了。

• 步骤 12：

  放到有手温时翻面抹上沙拉酱。

• 步骤 13：

  撒适量肉松，卷起定型30分钟，可冰箱冷藏或者室内都行。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。