清凉消暑的桂花绿豆糕，入口即化，好吃不腻的做法步骤

• 步骤 1：

  1、清洗干净的去皮绿豆用3-4倍的水量浸泡8小时或以上（夏天建议放在冰箱冷藏浸泡）；

• 步骤 2：

  将脱皮绿豆蒸熟后，和糖桂花一起用料理机搅打成泥状；

• 步骤 3：

  将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油翻炒；

• 步骤 4：

  不建议炒太干，否则压模时绿豆糕会开裂；

• 步骤 5：

  倒出炒好的绿豆糕，冷却后揉至光滑、搓圆，再压模成形。