酒焖蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的花蛤，水里养2小时以上，记得在水里放上点盐和香油，让花蛤吐吐沙。

• 步骤 2：

  砂锅里放入一半的黄油。

• 步骤 3：

  融化后，把姜丝放入煸香。

• 步骤 4：

  接着把蛤蜊倒入，淋上米酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。

• 步骤 5：

  开盖后，撒上一点点盐，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  再撒上葱花，把剩余的黄油放在顶部，完成。

• 步骤 7：

  很快手的家常菜。

• 步骤 8：

  鲜嫩多汁，不知不觉就嗦完了一盘，哈哈！