在南方，水果做容器真的很常见，前有茶楼木瓜冻，后有海南椰子冻。
喝掉椰子水再用来做椰子冻，真的超级爽，双重椰香在口腔里像雾一样散开，吃完嘴里都还是淡淡的椰香味~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
椰子冻收藏
浏览 25502
收藏 85
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 椰子水 350g
- 牛奶 100g
- 淡奶油 100g
- 椰浆 180g
- 砂糖 30-50g
- 吉利丁片 20g
椰子冻的做法步骤
-
步骤 1：
锅中放入350g椰子水（一个椰子的量）、100g牛奶、100g淡奶油、180g椰浆以及30g砂糖，小火慢慢煮，到50℃左右 糖量可以按个人口味适当调整
-
步骤 2：
加入软化的20g吉利丁片，混合均匀
-
步骤 3：
倒入椰子中，这个分量可以装满两个椰子壳，放入冰箱冷藏4-6小时。过夜更好
-
步骤 4：
冻好后，表面装饰一点水果，美滋滋的椰子冻就做好啦！
