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一个勺能搞定的美食——红烧荷包蛋收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡蛋 8个
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 耗油 一勺
- 白砂糖 10-15克
- 水 300克
- 葱花 少许(增色、增香)
一个勺能搞定的美食——红烧荷包蛋的做法步骤
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步骤 1：
工具准备。
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步骤 2：
量勺(15ml)和不锈钢勺容量一样，倒满勺水12克。
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步骤 3：
煎蛋锅中加入小半勺油防粘。
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步骤 4：
燃气炉没有开，可以先把蛋放入，然后打开燃气小火(最小的火)。
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步骤 5：
待晃动煎蛋锅，蛋可以晃动时，就可以翻面了。
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步骤 6：
糖心荷包蛋的话，这样就已经算完成了。
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步骤 7：
拿一个锅，倒入水、生抽、老抽、耗油、糖。荷包蛋放入，大火收汁。撒上葱花就可以开吃拉！
小贴士
注：本文千万不要放盐、不要放盐、不要放盐。
烧至如图味道ok比较浓郁，喜欢清淡的，自行斟酌。
全程小火
1.可以防烧焦。
2.可以防油炸开。
当然，如果用电陶炉，或者导热板效果更好。
如果喜欢糖心荷包蛋的话只要3-5分钟就可以开吃拉。洗最少的碗，最少的锅，懒人必备技能。
此文我女儿(9岁)一个人可独立完成，全程只用一个不锈钢勺。
希望大家喜欢！
