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草莓山药松饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 山药 适量
- 草莓 适量
- 低筋面粉 适量
- 白砂糖 少许
- 糖霜 少许
- 椰蓉 适量
- 黄油 适量
- 西兰花 少量
草莓山药松饼的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，山药蒸熟捣成泥，草莓用盐寖泡洗净切片，西兰花焯水。
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步骤 2：
蛋黄和蛋白分离，蛋白分三次加糖打发；蛋黄搅拌后筛入面粉，加入椰蓉，搅成面糊，与蛋白霜混合拌匀。
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步骤 3：
不粘锅烧热后，小火加入适量黄油，做成若干个饼胚。
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步骤 4：
一张饼，抹上一勺山药泥，铺上几片草莓片，盖上一张饼，往上堆砌。
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步骤 5：
叠到一定高度，最顶层放上西兰花和整颗草莓，撒上糖霜。
小贴士
一定要用不粘锅煎饼
