糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨二根、买的时候老板剁好了

• 步骤 2：

  排骨冷水下锅

• 步骤 3：

  大火烧开、焯好水的排骨清洗干净

• 步骤 4：

  焯好水的排骨洗净沥干水分、准备适量冰糖和一块姜

• 步骤 5：

  锅中倒入适量油、油热下入姜片爆香

• 步骤 6：

  到入排骨

• 步骤 7：

  排骨下锅大火翻炒

• 步骤 8：

  炒至变色、加入料酒、大火翻炒

• 步骤 9：

  这加入生抽炒拌均匀

• 步骤 10：

  在加入适量香醋

• 步骤 11：

  在把提前准备好的冰糖倒入锅中

• 步骤 12：

  在加入适量开水、大火烧开、转小中火大概烧40分钟左右

• 步骤 13：

  烧的汤汁变少的时候在炒拌几下

• 步骤 14：

  烧成这样大概就能收汁出锅了、放点鸡精调味

• 步骤 15：

  装盘后撒上白芝麻点缀一下、香味浓郁的糖醋排骨就完成了、我做的糖醋排骨是很家人的喜爱熬