凉拌凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备1：1的豌豆粉和水，加入少量盐

• 步骤 2：

  倒入容器中搅拌均匀

• 步骤 3：

  锅里倒入5碗水

• 步骤 4：

  水开后一边倒入水淀粉一边不停的搅拌，直到变成透明状，再煮2分钟关火

• 步骤 5：

  倒入碗中晾凉备用

• 步骤 6：

  晾凉后切条或切块

• 步骤 7：

  准备黄瓜丝和香菜

• 步骤 8：

  碗里倒入盐、鸡精、芝麻、蒜末、姜丝、辣椒粉

• 步骤 9：

  然后倒入热油搅拌后再加入生抽、老抽、醋、凉白开搅拌均匀

• 步骤 10：

  最后将配菜和料汁倒入凉粉中就可以了