这是第一次做烘培,虽是小白,但我的家伙事都备齐了,正所谓‘万事俱备只欠东风’!
开始前,看了好多攻略,做到心中有数。
因为是初次尝试,没有做那么多量,在原来的基础上减了几倍份量,中间的磕磕绊绊是不能避免的,过程很顺利,收获满满。
这次烘培,结果有点焦糊,因为最后烤的时间有点长了,拿出来时黑乎乎的,虽然糊了,但边缘还是能吃的,味道也不错,是那个味儿!!!
虽然能吃的不多,或者不建议吃焦糊的东西,但这次的烘培是愉快而满足的!
俗话说,没有失败哪有成功!为自己加油!
期待下一次成功!一起!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备低筋面粉,泡打粉。
步骤 2:
准备黄油。
步骤 3:
取40g适量黄油,化开。
步骤 4:
打入鸡蛋,可过滤了蛋清。
步骤 5:
搅拌成汁液状,我在烤箱中烤了2分钟。
步骤 6:
放入葡萄干粒,可以讲葡萄干切碎些。
步骤 7:
放入低筋面粉。
步骤 8:
放入泡打粉。
步骤 9:
搅拌均匀。
步骤 10:
揉成面团。盖上盖子,静置20分钟。
步骤 11:
将面团放到铺有锡纸的托盘上。
步骤 12:
如果面团较硬,直接用擀面杖擀成薄薄的一层即可。 如果面团较软,不能成型,可以用刮刀刮成薄薄的一层。 我的面团较软,就用的刮刀。
步骤 13:
用刮刀刮成薄薄的一层。
步骤 14:
撒上芝麻。
步骤 15:
放入烤箱,230温度,烤20分钟即可,时间长了就会焦糊。 (我做的时候烤了35分钟,烤的时间有点长了。有点焦糊。)
步骤 16:
出炉了!虽然样子不好看,但已成型。整体效果还不错。
步骤 17:
边边角角可以吃哦,味道好极了!
烘培时间20分钟左右即可,时间长了就焦糊了。期间可以看饼干状态。