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酸菜肉丝面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 适量
- 酸菜 适量
- 肉丝 适量
- 生抽 一勺
- 盐 半勺
- 木耳 适量
- 小米椒 1个
- 葱花或香菜 适量
酸菜肉丝面的做法步骤
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步骤 1：
肉丝放入生抽、一点点老抽、料酒，胡椒粉、一点点盐、淀粉搅拌均匀； 木耳提前泡发切丝、酸菜洗净切丝；
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步骤 2：
热锅凉油，放入肉丝、胡椒粉炒至肉丝变色：
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步骤 3：
放入姜蒜、小米辣炒出香味；
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步骤 4：
放入酸菜丝、木耳丝炒香，调入生抽、一点点老抽、盐、鸡精、胡椒粉；
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步骤 5：
加入足量的开水再次烧开；
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步骤 6：
放入自己喜欢的面条煮熟；
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步骤 7：
关火撒上自己喜欢的香菜或葱花即可～
