驱寒保暖的糖姜片的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜去皮，洗干净。

• 步骤 2：

  切成薄片。

• 步骤 3：

  加白糖拌均匀，腌制2小时以上。

• 步骤 4：

  腌制好的姜片会出姜汁，糖也完全融化了。

• 步骤 5：

  把姜片和汁水全部入锅烧开后转小火，慢慢熬，期间需要搅拌一下。

• 步骤 6：

  熬至汁水越来越少了，这个时候需要不停翻炒，以免烧焦了。

• 步骤 7：

  锅里基本没有水分，锅边如图片出现白白的糖霜时候，关火。

• 步骤 8：

  关火后马上用木铲不停翻炒姜片，慢慢的姜片越来越干，出现糖霜。

• 步骤 9：

  翻炒到最后姜片比较干身，每块姜片都裹上了糖霜的时候就完成了。

• 步骤 10：

  甜甜的，辣辣的，冬天我都喜欢吃这个，吃几片身体暖暖的。

• 步骤 11：

  装密封罐子保存，我炒得比较干，放了半个月还是挺好的。