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步骤 1：
第一步：虾去头去壳留尾，从中间切开不要切断拍平，料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。
步骤 2：
第鸡二步：准备蛋打散、面粉、面包糠装碗里。虾（过三关）两面粘上面粉，鸡蛋液，面包糠
步骤 3：
第三步：五成油温放进去炸至两面金黄酥脆即可。
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