螺丝捲的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵面糰桿成厚约0.2公分的长方形。

• 步骤 2：

  作法1表面涂上猪油，再撒上细砂糖，对折后用刀切成宽约0.5公分的细丝，取每3股细丝，捲成螺旋状，每个重约19公克。

• 步骤 3：

  将作法2放入蒸笼中发酵约25分钟，以大火蒸约15分钟即可。