油撒子的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料混合揉匀至有筋性，静置发酵约10分钟后再揉一次，让筋性更强。

• 步骤 2：

  准备一碗沙拉油（材料中的沙拉油吗？），手沾上沙拉油后，将作法1面糰搓成长约15公分，似原子笔桿粗细的长条状，排放于托盘上，盖上保鲜膜置于室温下发酵约6小时。

• 步骤 3：

  热油锅至约180℃，将作法2发酵好的面糰条拉长，盘于手指上，用筷子撑开撑长，下油锅约5秒后定型，拿开筷子炸至金黄酥脆状即可。