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棋子烧饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 水油皮
- 普通面粉 400克
- 花生油 80克
- 水 190克
- 油酥
- 普通面粉 280克
- 花生油 140克
- 五花肉馅
- 五花肉 300克
- 葱花 100克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 十三香 适量
- 花生油 适量
- 鸡蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
棋子烧饼的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片，用馅料的佐料腌制10分钟
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步骤 2：
锅中放一勺油，然后把腌制的五花肉炒熟，因为是五花肉有肥肉会出油所以锅里油不必太多，五花肉炒熟后备用。
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步骤 3：
水油皮和好光滑的面团醒20分钟
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步骤 4：
油酥和好备用
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步骤 5：
水油皮和油酥分别分成25等份，水油皮包上油酥后，擀成椭圆形后卷起醒十分钟，然后竖起来压平擀成圆形，包上五花肉馅，刷上蛋液洒上黑芝麻
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步骤 6：
烤箱180度预热5分钟，然后180度烤20分钟就好啦
