微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
厚奶油蛋糕收藏
浏览 2739
收藏 14
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 60g
- 玉米油 40g
- 低筋面粉 65g
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 3滴
- 海盐 一丢丢
- 淡奶油 300g
- 细砂糖（蛋糕用） 10g
- 奶油奶酪 100g
- 奶粉 适量
厚奶油蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
玉米油和牛奶充分乳化
-
步骤 2：
筛入低筋面粉拌均匀，加入蛋黄
-
步骤 3：
面糊z字搅拌
-
步骤 4：
冷冻过的蛋清加柠檬汁，糖分三次加入，打发到中性
-
步骤 5：
分三次混合蛋黄糊，放入烤盘，震、抹平，烤箱中层155°烘烤28分钟。
-
步骤 6：
蛋糕片对切，奶油奶酪加淡奶油、细砂糖提前打发，抹到放凉的蛋糕上
-
步骤 7：
盖上，抹奶油、撒奶粉
-
步骤 8：
很好吃哦！
小贴士
烤箱注意要提前预热
