金针肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿开水烫一下去皮。

• 步骤 2：

  金针菇去根，洗净待用。

• 步骤 3：

  小米椒切段备用。

• 步骤 4：

  西红柿丁用油炒一下，可以倒点番茄酱以增加味道（同时我加了点白醋）。

• 步骤 5：

  在炒好的西红柿丁加水放鸡精、盐和白胡椒粉，根据自己口味添加，将洗好的金针菇放入番茄汤煮开。

• 步骤 6：

  将开水焯好的肥牛和小米椒，倒入番茄汤煮三分钟入味即可。