“你湿热哦”
估计是每个广东人从小都会被妈妈说的
有什么不舒服就是
“湿热哦”
每一次说完
妈妈都会煲上凉茶或者汤水
特别是转季的时候
菜干猪骨汤是常备的
菜干都是上一年就晒好的
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清热润肺的菜干猪骨汤收藏
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所需食材
- 猪骨 1000g
- 菜干 60g
- 蜜枣 1个
- 盐 适量
- 陈皮 适量
- 水 适量
- 胡萝卜 1根
- 莲子 一小把
- 茯苓 一小把
- 陈皮 1块
- 姜片 4片
清热润肺的菜干猪骨汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好全部材料
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步骤 2：
放姜片陈皮和适量水煮开
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步骤 3：
另一边猪骨焯水
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步骤 4：
菜干和其他材料用水浸泡，菜干要多洗几次洗净泥沙
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步骤 5：
焯水的猪骨用清水洗净浮末
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步骤 6：
全部材料放进锅里，大火煮开转中火煲1-1.5小时
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步骤 7：
出锅前放盐调味
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步骤 8：
菜干猪骨汤就做好了
小贴士
菜干不用放太多，太多容易涩
菜干菜干比较寒凉，体寒的朋友少量食用或咨询医生后再食用
