家庭版葱油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡一只处理干净掏出内脏，放酱切片、胡椒粉、盐，里外涂抹均匀按摩一下腌制3个小时

• 步骤 2：

  姜用刀背剁成蒋蓉，红葱头切、葱切好

• 步骤 3：

  鸡腌制够时间放入锅里蒸30分钟左右，筷子能插进鸡腿没冒血水即熟。

• 步骤 4：

  鸡蒸熟砍成小块，淋上一半蒸鸡剩下的汤汁

• 步骤 5：

  锅里热油放入蒋蓉、红葱头、葱炒香倒入剩下的蒸鸡汤汁，酱油调味即可

• 步骤 6：

  淋到鸡上即可开吃。