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蛋黄酱虾仁收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 30个
- A料酒 8克
- A盐 2克
- A糖 2克
- A姜泥 3克
- A芝麻香油 2克
- 淀粉 40克
- 食用油 适量
- B葱末 30克
- B蛋黄酱 45克
- B糖 3克
- B牛奶 5克
- B番茄酱 5克
- B柠檬汁 3克
- B大蒜粉 3克
- B生抽 2克
- 黑胡椒 适量
蛋黄酱虾仁的做法步骤
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步骤 1：
将虾仁去虾线，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，加入材料表中带有字母A的材料揉匀腌制5分钟
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步骤 2：
撒上淀粉，裹匀备用
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步骤 3：
起锅烧油，油热放入虾仁炸至熟透变色，即可取出
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步骤 4：
把材料表里所有带字母B材料混合拌至顺滑
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步骤 5：
把炸好的虾仁加入步骤4的酱料拌匀
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步骤 6：
装盘，撒黑胡椒～开动～
小贴士
大蒜粉可以用蒜泥代替
