梭子蟹炒年糕家常版本的做法步骤

• 步骤 1：

  梭子蟹拿回家洗干净，去壳去腮，一分二放好待用

• 步骤 2：

  葱姜蒜，小米辣适量

• 步骤 3：

  年糕切好备用

• 步骤 4：

  热锅放入油，放入葱姜蒜，爆香，倒入梭子蟹，待变成红色，放入黄酒，放入年糕

• 步骤 5：

  翻炒均匀，让年糕到梭子蟹的汁水里煮

• 步骤 6：

  放入一勺白糖提鲜

• 步骤 7：

  生抽少许

• 步骤 8：

  待五分钟后汤汁吸收到年糕里、梭子蟹也熟了，放入葱段

• 步骤 9：

  装盘，美味无敌，鲜掉眉毛！