辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡切小块，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，一个鸡蛋黄，淀粉。抓拌均匀腌制20分钟。

• 步骤 2：

  干辣椒剪段

• 步骤 3：

  锅烧热油后，放鸡丁炸至金黄捞出。

• 步骤 4：

  锅留底油，放入干辣椒，姜丝，花椒炒香后倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，放少许盐和生抽调味，青辣椒丝，芝麻调色出锅。

• 步骤 5：

  开吃啦