荠菜鲜肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  剁好的肥瘦肉末，加入温水适量搅拌上劲，再加鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、五香粉、鲜鸡汁搅拌上劲腌制20分钟。

• 步骤 2：

  稍微焯好水的荠菜挤出水分切碎，葱姜切末，放入腌制好的肉馅里，加入少许熟油，全部搅拌均匀如下图。

• 步骤 3：

  拌好的馅放一边备用。

• 步骤 4：

  面粉加水搅拌成絮状揉成光滑面团醒20分钟。

• 步骤 5：

  搓成长条

• 步骤 6：

  切成一个个的小剂子

• 步骤 7：

  按扁，擀成薄厚适中的饺子皮。

• 步骤 8：

  接下来就用你可爱的小手一个个把它们包起来。

• 步骤 9：

  锅中水烧开放入饺子，盖锅盖，中间点水3次就煮好了，开始享用美味吧！

• 步骤 10：

  根据个人口味调蘸料哦！