冬日里最熨帖的早餐莫过于来几个热气腾腾的包子。掀开笼屉,雾气蒸腾,白胖的发面包子在空气中飘散着香味,想到就会不自觉的吞咽几口。
肉包鲜美多汁,当然是厨房的常客。不过我最爱的还是菜包的那口清香软乎。
在利仁切馅机的强力加持下,家庭版的香菇素馅包火速登场,不要眨眼,马上完成。
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步骤 1:
油白菜清洗后用90度水氽烫3秒。
步骤 2:
浸泡冰水降温。
步骤 3:
油菜杀青后开启利仁切馅机的日常蔬菜功能把油菜切成颗粒。
步骤 4:
油白菜馅。
步骤 5:
挤去多余水分待用。
步骤 6:
最后状态要挤不出水为止。
步骤 7:
香菇木耳清洗后沥干。
步骤 8:
切成颗粒待用。
步骤 9:
豆干切成颗粒待用。
步骤 10:
香菇油菜馅配方里材料和调味料一起搅拌均匀,冷藏待用。
步骤 11:
把发面配方里的材料混合后,揉成光滑的面团
步骤 12:
松驰10分钟后,搓成长条
步骤 13:
切成6剂子。
步骤 14:
擀制包子皮包馅。
步骤 15:
放入笼屉35度发酵35分钟
步骤 16:
锅里水上汽后,蒸10分钟后出锅。
步骤 17:
开吃!最爱清香宣软的包子了。
我觉得利仁切馅机的创新刀架结构能全自动模拟手工切馅剁馅,各类蔬菜、海鲜、肉类,一键式操作,方便卫生快捷。它有效解决厨房小白不擅刀功的烦恼,切出来的馅料颗粒大小匀称,品相口感完全媲美老师傅哦!
使用记录
油白菜馅用切馅机的日常蔬菜功能
香菇用切馅机的菌菇海鲜功能
豆干也可以用菌菇海鲜功能或者胡萝卜韭菜功能
购买方式 :
手淘、京东、(搜索:利仁切馅机)