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沙拉海鲜饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.大黄皮12张
- 2.虾仁丁120公克
- 猪后腿肉丁120公克
- 3.肥肉丁30公克
- 马铃薯丁30公克
- 红萝卜丁30公克
- 香菜末30公克
- 1.盐1/2小匙
- 太白粉2小匙
- 2.鲜鸡粉1/2小匙
- 糖2小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 麻油1大匙
- 猪油1大匙
- 3.沙拉酱适量
沙拉海鲜饺的做法步骤
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步骤 1：
将材料与调味料拌打至有黏性后，加入材料及调味料搅拌均匀，即可放入冰箱冷藏约2小时，帮助馅料凝结。
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步骤 2：
将馅料等分成12等份，每张大黄皮内包入1份馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序做好12个备用。
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步骤 3：
热油锅，等油温升到180℃，再把饺子放入，炸至熟透且呈金黄色后捞起，沥干油份后盛入盘子中，食用时沾上
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步骤 4：
沙拉酱即可。
