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入味的蒜香鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翅 若干
- 蒜 2头
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 蚝油 2勺
- 黑胡椒 若干
- 盐 适量
- 青红椒 2个
- 蒸鱼豉油 1小勺
入味的蒜香鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅对半剪开，因为我今天也是临时起意，所以没准备太多，家里只有一包鸡翅，我又加了几块鸡腿肉，鸡腿肉切条，一起放进去了。把盆里的水控干净，再加调料。不然水水的影响煎。
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步骤 2：
把调料都放进去，蒜末，料酒，耗油，生抽，老抽，蒸鱼豉油，黑胡椒颗粒，盐，糖。
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步骤 3：
搅拌均匀，腌制15到20分钟，时间久，会很入味。
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步骤 4：
放在平底锅里煎，我家大的平底锅坏了，就用个小不点平底锅煎的，小锅真的好费事，煎的时候注意，把鸡翅上面的蒜末弄掉，不然蒜末煎黑了，糊了，就会发苦。
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步骤 5：
如果你是用大的平底锅一起煎的，就可以把锅里多余的油倒出去，然后加入刚才腌制鸡翅时用的蒜末和汤汁，再加入青红椒圈，把汤汁一收，翻炒一下，就OK了。我是用小锅煎的，所以是把煎好的放在炒锅里做的最后一步。
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步骤 6：
摆盘
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步骤 7：
这道蒜香鸡翅就做好了，儿子吃的赞不绝口，喷香～
小贴士
因为里面放了一些鸡腿肉，所以觉得如果用来煎鸡腿肉也是不错的味道哦。开饭～
我儿子很喜欢鸡翅，平时都是做可乐鸡翅，今天来试试这道蒜香鸡翅吧～
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