干锅土豆片（低热量版）的做法步骤

• 步骤 1：

  1个大土豆切薄片；

• 步骤 2：

  半个紫洋葱切丝；

• 步骤 3：

  锅中倒油，下土豆片煎至两面微黄，呈现透明状，盛出备用；

• 步骤 4：

  锅中倒油，下入蒜片，青辣椒、干红辣椒爆香；

• 步骤 5：

  倒入土豆片，加入一勺干锅酱（没有的话，可以用半勺郫县豆瓣酱，半勺蚝油替代），一勺生抽，半勺料酒，半茶匙糖，半茶匙鸡精，小半碗清水，翻拌均匀，焖煮5分钟。

• 步骤 6：

  将煮好的土豆片倒在铺满洋葱的锅里，再煮3分钟，加热至洋葱出汁。

• 步骤 7：

  出锅加上香菜点缀。