酒酿蹄髈的做法步骤

• 步骤 1：

  蹄髈去骨洗净切块

• 步骤 2：

  蹄髈焯水之后洗净备用

• 步骤 3：

  锅内放入姜片、焯过水的蹄髈

• 步骤 4：

  倒入啤酒没过蹄髈

• 步骤 5：

  倒入30ml生抽

• 步骤 6：

  倒入30ml老抽

• 步骤 7：

  倒入200g酒酿

• 步骤 8：

  将酒酿捣散

• 步骤 9：

  大火煮开后转小火炖煮

• 步骤 10：

  1个小时之后肉已经酥烂，收汁

• 步骤 11：

  最后再零上一些酒酿，即可

• 步骤 12：

  好想来上一口

• 步骤 13：

  成品图