冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤

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所需食材

  • 老母鸡 半只
  • 干香菇 6朵
  • 黄芪 10克
  • 红枣 12颗
  • 枸杞 10克
  • 生姜 10克
  • 清水 600毫升
  • 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 10毫升(蘸料)
  • 味达美臻品料酒 2勺

小贴士

汤品中没有放盐保留了原汁原味,并且可以感受到回味的甘甜,如果觉得比较淡可以根据自己的喜好加入适量的盐,建议出锅前加,也可以像我一样,食用的时候用酱油替代盐。

polaris滴食记 2021年12月12日发布
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。黄芪可以补气固表,红枣补气养血,鸡肉温性高蛋白低脂肪,是用来炖汤的补身的首选,那也快给自己炖上一锅,补一补,暖暖身,开春一起去打老虎!
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