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步骤 1：
将莲藕洗净后切成细丁备用。
步骤 2：
把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。
步骤 3：
面粉加水调成面粉浆。
步骤 4：
将作法的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可。
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