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步骤 1:
食材:紫薯(熟)400g 木薯粉 150g 水 100g 陈皮豆沙300g 白奇亚籽 50g
步骤 2:
.将煮熟的紫薯倒入料理盆内碾成泥
步骤 3:
倒入150g木薯粉
步骤 4:
加入100g水搅拌均匀
步骤 5:
揉成面团
步骤 6:
取35g/个面团
步骤 7:
包入陈皮豆沙馅
步骤 8:
滚圆之后倒入盛放白奇亚籽的碗中
步骤 9:
裹上白奇亚籽
步骤 10:
略微压扁放入烤盘中
步骤 11:
180°C 烤制15分钟,取出放凉即可
步骤 12:
口感软软糯糯的,外层的白奇亚籽脆脆的,很好吃
步骤 13:
Yummy!Yummy!
1、紫薯饼上裹着的是白奇亚籽,没有可以用白芝麻替代
2、我使用的是海氏C40烤箱,40升的容量适合于家庭烘焙,升级双层门安全性更高,入门专业级烤箱适合我这样的新手使用,大家根据自己家的烤箱来调整温度和时间
3、陈皮豆沙是自制的,大家也可以用外面的豆沙来替换,或者换成其它馅料