不放一滴油的干烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：鲳鱼，大葱，生姜，料酒和酱油

• 步骤 2：

  先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅

• 步骤 3：

  放上几片生姜片可以去腥

• 步骤 4：

  将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味

• 步骤 5：

  倒入30毫升味达美臻品料酒

• 步骤 6：

  倒入30毫升10克轻盐特级原汁酱油

• 步骤 7：

  倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟

• 步骤 8：

  打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出

• 步骤 9：

  将汤汁收干即可

• 步骤 10：

  不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼