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小海鲜肥肠煲，鲜香美味巨好吃！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥肠 1根
- 八爪鱼 3只
- 干贝丁 100g
- 鸭肠 200g
- 娃娃菜 1颗
- 魔芋丝 200g
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
- 小葱 1根
- 轻盐原汁酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 盐 少许
- 花椒 少许
- 白芝麻 少许
小海鲜肥肠煲，鲜香美味巨好吃！的做法步骤
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步骤 1：
准备好全部食材，这里的肥肠是直接购买的半熟的。
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步骤 2：
把肥肠切小块，放入烤箱空气炸十分钟，把油脂炸出来。
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步骤 3：
珐琅锅内淋上少许油，倒入花椒、姜片、蒜末炸香。
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步骤 4：
肥肠控油后下锅炒匀，倒入娃娃菜，再加入酱油、蚝油炒匀。
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步骤 5：
倒入少许纯净水，再把八爪鱼、干贝丁、魔芋丝、鸭肠放入锅内，盖上盖子，转小火炖煮15-20分钟。
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步骤 6：
最后撒点盐调味，关火，再撒点葱花、白芝麻即可。
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步骤 7：
成品照
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步骤 8：
成品照
小贴士
这里搭配的海鲜不是绝对的，虾、海蛎子、鲍鱼都可以。
我家隔三差五就的来一份肥肠煲，做法简单多样，不过呢，我最爱的还是搭配点小海鲜，鲜而不腻，做法简单还非常下饭！
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