酥炸巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  巴沙鱼柳一条常温解冻

• 步骤 2：

  鱼柳切大概1cm厚片，加葱片、姜片，少许盐

• 步骤 3：

  加入一勺料酒腌制10分钟入味

• 步骤 4：

  加入一只鸡蛋和匀

• 步骤 5：

  加入淀粉拌匀后加入面粉

• 步骤 6：

  热油下锅炸制，呈金黄色后捞出

• 步骤 7：

  配上蘸料即可