豆皮蔬菜蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，胡萝卜切丝，木耳泡发

• 步骤 2：

  水滚开后加一小勺盐，放菠菜胡萝卜木耳焯水30秒，捞出过冷水，挤干水份备用

• 步骤 3：

  菠菜胡萝卜木耳切碎，加一个鸡蛋，2勺淀粉拌成糊

• 步骤 4：

  均匀铺在豆皮上

• 步骤 5：

  上笼蒸十分钟

• 步骤 6：

  做个蘸汁：蒜小米辣切碎，加2勺轻盐酱油，1小勺香油拌匀

• 步骤 7：

  蒸好的豆皮蔬菜蛋卷晾凉切块

• 步骤 8：

  装盘，蘸酱汁，轻盐饮食，低脂健康