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冬荫功（泰国）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 去壳鲜虾（可以换成任何肉或者海鲜） 1kg
- 番茄酱 适量
- 南姜 5片
- 葱 1根
- 辣椒（喜欢吃辣可以多放） 3个
- 干香茅草 3-4根
- 柠檬汁 一勺
- 鱼露 1茶匙
- 椰浆 3汤匙
- 冬荫功酱 1块
- 蚝油 1勺
- 虾酱 1勺
- 洋葱 1个
- 大香菜 葱 适量
冬荫功（泰国）的做法步骤
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步骤 1：
修剪洗净虾 头身分离
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步骤 2：
冲洗干净
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步骤 3：
这样子的 把虾线挑出来
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步骤 4：
洋葱切碎 辣椒切碎
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步骤 5：
爆虾头出虾油
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步骤 6：
翻炒1分钟 捞出
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步骤 7：
翻炒调料
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步骤 8：
入水 加入配菜 调料
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步骤 9：
闷煮20分钟
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步骤 10：
起锅之前加入椰浆 再煮2分钟即可
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步骤 11：
配上柠檬片 开吃
吃了十多年的泰国菜因为疫情，食材买不齐全，今日制作了还是那熟悉的味道
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