海参的做法步骤

• 步骤 1：

  即食海参

• 步骤 2：

  自然解冻洗净

• 步骤 3：

  切段

• 步骤 4：

  切葱丝、葱段、姜

• 步骤 5：

  凉水下锅放入海参、葱、姜、料酒焯

• 步骤 6：

  油热放入葱丝，小火炸葱油

• 步骤 7：

  小火炸制金黄色

• 步骤 8：

  葱油倒碗里备用，葱丝倒进适量白水里泡着

• 步骤 9：

  在准备炒海参的葱油、葱丝、淀粉、（酱油汁：老抽、生抽、蚝油、白糖）、和葱丝水

• 步骤 10：

  油热放入一半葱丝小火炒

• 步骤 11：

  倒入调好的酱油汁

• 步骤 12：

  倒入泡水的葱丝水

• 步骤 13：

  倒入海参

• 步骤 14：

  加入剩下的一半葱丝

• 步骤 15：

  加入淀粉

• 步骤 16：

  收汁

• 步骤 17：

  成盘

• 步骤 18：

  OK