一方水土养一方人，云南红河州地区的名菜中，玉荷花是春季必食新鲜花宴菜肴之一，玉荷花在云南其他地方也称为白花，是属于木兰科落叶乔木，也称之为山荷花。
性味功能：性平，味甘。含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、血压等功能。
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云南菜 | 玉荷花火腿汤（百花宴）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉荷花（新鲜） 100克
- 严小姐手工坊私定诺邓火腿 10克
- 水 适量
云南菜 | 玉荷花火腿汤（百花宴）的做法步骤
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步骤 1：
新鲜摘下来的玉荷花
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步骤 2：
取缔去除绿色花蕊 红色可食
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步骤 3：
火腿切片 锅中加入水 放入火腿 3分钟后 加入玉荷花 乘出即可食用
小贴士
因火腿是肥瘦搭配所以无须放油盐
