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步骤 1：
清洗：购回的花甲用盐水泡30分钟，吐沙。用 清水洗两次。再用开水放生姜煮2分钟爆开，再清洗两次。
步骤 2：
备好蒜蓉，姜末，葱末。根据自己的口味适当增减。
步骤 3：
热油加入一半蒜蓉炒香
步骤 4：
倒入花甲，加入剩下的蒜蓉，生抽，盐翻炒收汁即可
步骤 5：
趁热享受美食
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