文火慢焙小鱼干，下酒又下饭！的做法步骤

• 步骤 1：

  池塘里捞点小鱼仔，洗净

• 步骤 2：

  加盐腌制15分钟，烘焙的时候就不会粘锅

• 步骤 3：

  锅底刷一遍油，把鱼均匀铺上去

• 步骤 4：

  文火慢焙中

• 步骤 5：

  等小鱼仔变成金黄色，就立即退火，等温度冷却下来，捞出，就做好了

• 步骤 6：

  做成下酒菜或下饭菜都很美味