下饭菜烧辣椒，2分钟就能搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  取食材

• 步骤 2：

  把辣椒烤到表皮两面焦糊 （城里的朋友，用锅煎或空气炸锅烤都可以）

• 步骤 3：

  趁热撕掉外皮，放入擂钵里

• 步骤 4：

  加蒜末和盐给它一顿擂，擂6-7分钟，先擂出蒜香味

• 步骤 5：

  再加麻油、香醋和生抽，继续擂匀，就可以开吃了

• 步骤 6：

  五分香五分辣，十分过瘾，真的下饭