腊肉芥菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  焖一碗米饭，比平时米饭少点水，这样才会颗粒分明，不粘锅。

• 步骤 2：

  腊肉切块

• 步骤 3：

  香菇泡发切块，芥菜叶子和菜梗子分别切碎

• 步骤 4：

  叶子容易熟，最后加

• 步骤 5：

  锅中放油，下姜丝辣肉丁，芥菜梗子，虾米，蘑菇翻炒，调入盐巴，再倒入米饭翻炒，最后加入菜叶子翻炒几下，调小火盖盖子焖三五分钟即可出锅

• 步骤 6：

  颗粒分明，香气四溢