微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
高压锅炖猪蹄收藏
浏览 36103
收藏 725
所需食材
- 猪蹄 2000克
- 姜 1块
- 蒜头 8瓣
- 大葱 1根
- 酱油 6勺
- 料酒 1勺
- 老抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 十三香 1勺
- 冰糖 10克
- 盐 1/2勺
- 食用水 750克
高压锅炖猪蹄的做法步骤
-
步骤 1：
山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了。
-
步骤 2：
半锅水加入大葱段和姜片。
-
步骤 3：
把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。
-
步骤 4：
仔细打去所有的浮沫。
-
步骤 5：
捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。
-
步骤 6：
时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。
-
步骤 7：
各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
感觉只要是肉食，只要炖的够软烂，就拿盐来调味都会很香，就别说又加了酱油、老抽、蚝油、料酒、还有十三香和冰糖，不香都不行。把所有的材料都放入高压锅，定个闹钟，时间一到就可以上桌享受了，吃到嘴巴都快被粘上了，那个胶原不是一般的！具体的做法如下。
热门菜谱
